ข่าวสารปศุสัตว์

ครอบครัวปศุสัตว์สุพรรณบุรี จัดฝึกอบรมเกษตรกร หลักสูตร พัฒนาเครือข่ายการตลาด(โคเนื้อ) งบยุทธศาสตร์กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนล่าง 1

           วันอังคารที่ 22 สิงหาคม 2566 นายเยี่ยม คงสวัสดิ์ ปศุสัตว์จังหวัดสุพรรณบุรี เป็นประธานเปิดการฝึกอบรมเกษตรกรหลักสูตร "พัฒนาเครือข่ายการตลาด (โคเนื้อ)" ภายใต้โครงการพัฒนาการผลิตโคเนื้อกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนล่าง 1 ณ หมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทย ต.วังน้ำซับ อ.ศรีประจันต์ จ.สุพรรณบุรี โดยมีนายชยวัฒน์ กลิ่นลอย หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์ฯ กล่าวรายงานความเป็นมาของการจัดฝึกอบรม ทั้งนี้ได้รับความอนุเคราะห์วิทยากร นางสาวรักษิณา สัตย์ชาพงษ์ หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมฯ โคเนื้อ จากกองส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ และคุณสุรชัย เปี่ยมคล้า ผู้จัดการสหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสน จำกัด กิจกรรมภายใต้หลักสูตร ประกอบด้วย การรับฟังบรรยายเรื่อง การผลิตโคเนื้อและเนื้อโคในเชิงอุตสาหกรรมเพื่อการบริโภค การจำหน่ายภายในและนอกประเทศ การเพิ่มมูลค่าสินค้าโคเนื้อ เนื้อโคและผลิตภัณฑ์ และการสาธิตประกอบอาหารจากเนื้อโคคุณภาพ บนรถประกอบอาหารเอนกประสงค์เคลื่อนที่ (Food Truck) จากสหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสน จำกัด โดยผู้เข้ารับการฝึกอบรมเป็นเกษตรกรที่สมัครเข้าร่วมโครงการพัฒนาการผลิตโคเนื้อฯ จากทุกอำเภอของจังหวัดสุพรรณบุรี รวมจำนวน 200 ราย

#ครอบครัวปศุสัตว์ ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง

ตรวจรับรองและต่ออายุมาตรฐานฟาร์มสุกร (GAP) ในพื้นที่ ต.บ้านกร่าง อ.ศรีประจันต์

          วันที่ 11 สิงหาคม 2566 นายเยี่ยม คงสวัสดิ์ ปศุสัตว์จังหวัดสุพรรณบุรี มอบหมายให้กลุ่มพัฒนาคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุพรรณบุรี ร่วมกับสำนักงานปศุสัตว์อำเภอศรีประจันต์ ออกพื้นที่อำเภอศรีประจันต์ เพื่อตรวจรับรองและต่ออายุมาตรฐานฟาร์มสุกร (GAP) ณ จินตนาฟาร์ม ม.6 ต.บ้านกร่าง อ.ศรีประจันต์ จ.สุพรรณบุรึ

#ครอบครัวปศุสัตว์ ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง

ตรวจเยี่ยมผู้ประกอบการจำหน่ายเนื้อสุกรแช่แข็ง อ.เมืองสุพรรณบุรี

          วันที่ 17 สิงหาคม 2566 นายเยี่ยม คงสวัสดิ์ ปศุสัตว์จังหวัดสุพรรณบุรี นายยุทธนา อนันตมี ปศุสัตว์อำเภอเมืองสุพรรณบุรี นายวีระศักดิ์ จาตุพรธรรม หัวหน้าด่านกักกันสัตว์สุพรรณบุรี นายไชยญา เจริญสวัสดิ์ หัวหน้ากลุ่มพัฒนาสุขภาพสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุพรรณบุรี ร่วมกันเข้าตรวจเยี่ยมตู้เย็นแช่เเข็งเนื้อสุกร เนื้อไก่ ร้านบิ๊กฟูดส์ มีนางปัทมา พวงทอง บ้านเลขที่ 98/2 ม.4 ต.สนามคลี อ.เมืองสุพรรณบุรี จ.สุพรรณบุรี เป็นเจ้าของ พบเนื้อสุกรแช่แข็ง เนื้อสุกรแปรรูปและเนื้อไก่แปรรูป มีใบอนุญาตเคลื่อนย้ายถูกต้อง จึงแนะนำขั้นตอนและหลักเกณฑ์การประกอบกิจการสถานที่จำหน่ายเนื้อสุกรที่ถูกต้องให้ทราบและถือปฏิบัติต่อไป

#ครอบครัวปศุสัตว์ ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง

ปศุสัตว์สุพรรณฯ จัดฝึกอบรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ (โคเนื้อ)

            วันที่ 10 - 11 สิงหาคม 2566 กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุพรรณบุรี ร่วมกับศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี เป็นวิทยากรจัดฝึกอบรมเกษตรกรโครงการพัฒนาการผลิตโคเนื้อกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนล่าง 1 หลักสูตร "การแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ (โคเนื้อ) ประจำปีงบประมาณ 2566 ณ วิทยาลัยสารพัดช่างบรรหาร-แจ่มใส ตำบลรั้วใหญ่ อำเภอเมือง จังหวัดสุพรรณบุรี เกษตรกรกเข้าร่วมอบรม จำนวน 30 ราย  โดยมีนายเยี่ยม คงสวัสดิ์ ปศุสัตว์ ปศุสัตว์จังหวัดสุพรรณบุรี เป็นประธานในพิธีเปิดการอบรม พร้อมด้วย ดร.ไพบูลย์ คำภาพักตร์ ผู้อำนวยการวิทยาลัยสารพัดช่างบรรหาร-แจ่มใส และรองผู้อำนวยการฯ ร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิด มีรายละเอียดการอบรมดังนี้

              1. การทำลูกชิ้นเนื้อโค
              2. การทำสเต็กเนื้อโค
              3. การทำเนื้อโคแดดเดียว
              4. การทำไส้กรอกอีสานเนื้อโค
              5. การทำเนื้อโคแผ่นปรุงรส
              6. การบรรจุผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า
              7. การทดลองชิมและวิจารณ์ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้น
              8. การแลกเปลี่ยนความรู้ในหัวข้อการตลาดผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์
              9. หลักการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เบื้องต้นและสุขลักษณะที่ดี

              การฝึกอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมได้มีวิชาความรู้และทักษะความชำนาญ สามารถนำไปประกอบเป็นอาชีพได้ต่อไป

#ครอบครัวปศุสัตว์ ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง