ปศุสัตว์สุพรรณฯ จัดฝึกอบรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ (โคเนื้อ)
ปศุสัตว์สุพรรณฯ จัดฝึกอบรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ (โคเนื้อ)
วันที่ 10 - 11 สิงหาคม 2566 กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุพรรณบุรี ร่วมกับศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ปทุมธานี เป็นวิทยากรจัดฝึกอบรมเกษตรกรโครงการพัฒนาการผลิตโคเนื้อกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนล่าง 1 หลักสูตร "การแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ (โคเนื้อ) ประจำปีงบประมาณ 2566 ณ วิทยาลัยสารพัดช่างบรรหาร-แจ่มใส ตำบลรั้วใหญ่ อำเภอเมือง จังหวัดสุพรรณบุรี เกษตรกรกเข้าร่วมอบรม จำนวน 30 ราย โดยมีนายเยี่ยม คงสวัสดิ์ ปศุสัตว์ ปศุสัตว์จังหวัดสุพรรณบุรี เป็นประธานในพิธีเปิดการอบรม พร้อมด้วย ดร.ไพบูลย์ คำภาพักตร์ ผู้อำนวยการวิทยาลัยสารพัดช่างบรรหาร-แจ่มใส และรองผู้อำนวยการฯ ร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิด มีรายละเอียดการอบรมดังนี้
1. การทำลูกชิ้นเนื้อโค
2. การทำสเต็กเนื้อโค
3. การทำเนื้อโคแดดเดียว
4. การทำไส้กรอกอีสานเนื้อโค
5. การทำเนื้อโคแผ่นปรุงรส
6. การบรรจุผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า
7. การทดลองชิมและวิจารณ์ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้น
8. การแลกเปลี่ยนความรู้ในหัวข้อการตลาดผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์
9. หลักการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เบื้องต้นและสุขลักษณะที่ดี
การฝึกอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมได้มีวิชาความรู้และทักษะความชำนาญ สามารถนำไปประกอบเป็นอาชีพได้ต่อไป
#ครอบครัวปศุสัตว์ ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง
